Thanh cua làm từ gì?

Các món salad hải sản, sushi hay kimbap thưởng sử dụng một loại nguyên liệu rất phổ biến đó chính là thanh cua. Thanh cua được rất nhiều người ưa thích do vẻ ngoài đẹp mắt nhưng giá lại rẻ. Vậy bạn có biết thanh cua làm từ gì không? Thanh cua có được làm từ cua không? Sử dụng và bảo quản thanh cua như thế nào? Đến thời điểm hiện tại vẫn còn rất nhiều người thắc mắc và cần một lời giải đáp. Bài viết dưới đây, chúng tôi sẽ cung cấp cho bạn đầy đủ các thông tin mà bạn đang thắc mắc về thanh cua. Hãy cùng với chúng tôi theo dõi nhé.

Thanh cua là gì? Thanh cua làm từ gì?

Thanh cua là một loại thức ăn có nguồn gốc từ Nhật. Thanh cua làm từ gì? Thành phần chính của thanh cua chủ yếu được làm từ thịt cá trắng phi lê xay nhuyễn. Sau đó sẽ được đem trộn với gia vị cùng với tinh bột và trứng. Màu đỏ thường thấy trong thanh cua đó thật ra là chất tạo màu. Glutamate, mirin và hương liệu cua nhân tạo chính là thành phần tạo ra hương vị cua trong thanh cua. Người Nhật còn gọi thanh cua là bột cá surimi hoặc cua giả.

Giá trị dinh dưỡng của thanh cua

Thanh cua có hàm lượng phốt pho rất cao, giúp duy trì chức năng bình thường của cơ và thận. Không chỉ vậy, nó còn có khả năng hỗ trợ chức năng thần kinh và giúp tim đập đều đặn. Chỉ cần 100g thanh cua đã cung cấp cho cơ thể 282 miligam phốt pho, trong khi bạn có thể cần khoảng 700 miligam chất này mỗi ngày.

Thanh cua chứa tương đối ít chất béo và năng lượng. Thanh cua có vẻ là một lựa chọn tốt nếu ai đó cần kiểm soát lượng cholesterol trong cơ thể. Nhờ vậy, mà việc sử dụng thanh cua cũng có thể giúp tránh được các bệnh mãn tính.

Công bằng mà nói, thanh cua, giống như hầu hết các loại thực phẩm khác, có rất nhiều giá trị dinh dưỡng, nhưng chúng cũng có thể không tốt cho sức khỏe của một số người. Tuy nhiên, hầu như tất cả mọi người đều có thể ăn thanh cua vì chúng giàu dinh dưỡng và tốt cho cơ thể.

Các món ăn với thanh cua

Chúng ta thường ăn thanh cua kèm với lẩu, các món chiên xào. Bên cạnh đó thanh cua còn được sử dụng rất nhiều trong việc chế biến các món ăn khác nhau. Dưới đây là một vài món ăn rất phổ biến được chế biến từ thanh cua:

• Thanh cua chiên trứng;
• Thanh cua chiên xù;
• Jambon cuộn thanh cua;
• Cơm cuộn thanh cua;
• Sushi thanh cua;
• Kimbap thanh cua;
• Salad thanh cua;
• Cơm chiên thanh cua;
• Nộm rong biển thanh cua;
• Mì xào thập cẩm với thanh cua…

Các món ăn làm từ thanh cua luôn có màu sắc và hương vị hấp dẫn. Tuy nhiên, chúng ta không nên lạm dụng việc sử dụng thanh cua quá nhiều.

Cách làm sushi thanh cua

Bước 1: Vo gạo và nấu chín. Sau đó, hòa tan giấm với 4 thìa đường, đổ hỗn hợp lên gạo và khuấy đều.

Bước 2: Rã đông thanh cua, sau đó rửa sạch dưới vòi nước.

Bước 3: Bơ và dưa chuột rửa sạch, sau đó gọt vỏ và cắt miếng vừa ăn. Nhớ bỏ phần ruột của dưa chuột.

Bước 4: Lấy màng bọc thực phẩm trải lên mành tre rồi trải lá rong biển, sau đó xếp một lớp cơm, rồi xếp thanh cua, bơ, dưa chuột lên trên. Cuộn nhẹ tấm mành tre lại và ghim chặt để cuộn sushi mới không bị rơi ra. Lấy cuộn sushi ra khỏi mành tre và cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Có thể ăn sushi với gừng chua và wasabi trộn với nước tương để tăng thêm hương vị.

Cách bảo quản thanh cua

• Thanh cua phải được bảo quản từ 0 °C đến 3 ° C.
• Thanh cua tiệt trùng hút chân không có thể bảo quản trong tủ lạnh 2 tháng khi chưa mở gói. Sử dụng trong vòng ba ngày sau khi mở.
• Thanh cua có thể được lưu trữ trong 6 tháng khi đông lạnh.

Những vấn đề cần lưu ý khi sử dụng thanh cua

• Đây là loại thực phẩm không được khuyến khích như một phần của chế độ ăn uống hàng ngày.
• Những người nhạy cảm với gluten hoặc mắc bệnh celiac không nên ăn thanh cua vì nó có chứa tinh bột, có thể gây ra tác dụng phụ.
• Nó có hàm lượng chất phụ gia cao.
• Phụ nữ có thai nên hỏi ý kiến ​​bác sĩ trước khi sử dụng.
• Thanh cua chứa nhiều natri, làm tăng nguy cơ đột quỵ, bệnh thận và huyết áp cao.

Tổng kết

Qua những chia sẻ trên mong sẽ mang đến cho bạn nhiều thông tin hữu ích về thanh cua. Đồng thời giải đáp được thắc mắc của nhiều bạn về câu hỏi thanh cua làm từ gì. Tuy nhiên vẫn cần một vài lưu ý nhỏ để sử dụng thanh cua đúng cách. Đừng bỏ qua những món ăn ngon làm từ thanh cua đầy hấp dẫn nhé. Cảm ơn đã theo dõi bài viết.

>>>> Xem thêm: Cách làm cơm nắm Hàn Quốc